yst smørbrød i september

Skrubb eller skrell poteter og kok dem møre. Skjær i skiver .

Del 150 g laks eller 2 sild i terninger , finhakk løk og surr den ev i litt smør ( for å fjerne den rå løksmaken) , finhakk hardkokte egg, dill og gressløk.

Rør sammen matyoghurt, majones , smak til med sitron , salt, pepper ev noen få sukkerkorn og bland inn laks / sild , løk ,egg, gressløk og dill.

Smør på brødskivene og legg over skiver av poteter. Fordel over den kremede salaten , legg over skiver av laks eller sild, salat og litt rogn.