thai_680
thai_680

Thai-inspirert fredag

Biff på grønnsakseng.

500 - 600 g mørnet ytre- eller indrefilet av storfe eller kalv salt, pepper olje, smør til steking friske urter, for eksempel 1 kvist estragon eller koriander 1-2 fedd hvitløk La kjøttet ligge i romtemperatur ca 1 time før steking. Varm stekeovnen til 150 oC. Varm olje i en stekepanne, smelt smør i pannen og legg i fileten. Dryss over salt og pepper og legg i friske urter og hvitløk. Brun kjøttet raskt på alle sider.<

Mer innhold fra TV 2