Tacofisk

Tacofisk:

Skjær fiskefileten i fingertykke staver, dryss på salt og pepper.
Vend fiskebitene først i hvetemel, så i sammenpisket egg og tilslutt i strøkavring blandet med tacokrydder.
Stek fiskebitene på begge sider i middels varm panne, 2-3 min på hver side.

Se videre:

Ovnsstekte poteter og gulrøtter:

Del poteter i båter ( poteter med tynt skall trengs ikke skrelles) og skrelte gulrøtter i biter.
Legg i ildfast fat , vend inn olje , salt og pepper.
Stek i varm stekeovn ved 200 oC i ca 40 min til potetene er gylne og sprøe.

Tomatsalsa:

Finhakk løk , hvitløk og chili. (Fjern ev frø fra chili hvis du ikke vil ha salsaen for sterk.)
Del tomatene i biter.
Tilsett sweet chilisaus eller ketchup.
Smak til med salt.

Tzatsiki:

Riv agurken opp på et råkostjern.
Dryss med litt salt og press ut vannet.
Finhakk hvitløk og bland inn i yoghurten sammen med slangeagurk og olivenolje.
Smak til med salt, pepper ,ørlite grann sukker og rikelig med finhakket mynte.

Se mer: