Syltet røye

Kok opp alle ingredienser til laken og la den stå og trekke smak 10-15 min.

Skyll godt ev fileterfisk og legg i den kokende laken. Trekk kasserollen vekk fra platen og la fisken trekke i laken til laken er kald.

Oppbevar i kjøleskapet .

Salat:

Skyll og rist godt av forskjellige typer salat, for eksempel rucola, grønn og rød lollo rosso og ev noen blader friske urter for eksempel timian, oregano . Press over saft av sitron og litt olivenolje og vend lett om.

Rømmedressing:

Finhakk friske urter for eksempel timian, dill, oregano og vend inn i rømme. Smak til med sitronsaft, sukker, salt og litt pepper.