Stekt makrell

Servert med fersk poteter , urteolje og salat

Rens og fileter makrellen.

Tørk fisken godt med kjøkkenpapir.

Dryss over salt og pepper. Bland sammen hvetemel, salt, pepper og sitronskall og vend fisken i denne blandingen.

Stek gyllen og sprø i en stekepanne med olje.

Server med nykokte fersk poteter, urteolje og en grønnsalat med revet gulrot., smakt til med en dressing av sitron, rapsolje , salt , pepper og sukker.

Urteolje

Kjør olje, friske urter for eksempel gressløk , kruspersille eller løpestikke til en glatt grønn olje. Smak ev til med litt salt og pepper.

Mer innhold fra TV 2