Slik lages ekte parmesanost

Hva er hemmeligheten bak parmesanosten? Bli med til Parma i Italia og se hvordan denne eksklusive osten lages!

p parma 2 (Foto: Erik Manshaus)
p parma 2 (Foto: Erik Manshaus)
p parma 2 (Foto: Erik Manshaus / TV 2)
p parma 2 (Foto: Erik Manshaus / TV 2)

I Parma i Nord-Italia lages den kjente og gode parmesanosten. Men hva er hemmeligheten til denne eksklusive osten? Vi dro til Italia for å finne ut nettopp det. Innbyggerne i Parma-regionen er stolte av sin parmesanost. Osteproduksjonen sysselsetter hele 20.000 personer i området. Det er 400 små meierier som produserer ekte parmesanost. Ved meieriet San Pietro er det produksjon 365 dager i året. På samme måte som man har gjort i snart 700 år.

Mer innhold fra TV 2