Sjokoladekake med appelsinsmak

Pisk sammen egg og sukker til eggedosis. Sikt sammen hvetemel bakepulver ,vaniljesukker og kakao og bland vekselvis med melk, juice, finrevet appelsinskall og smeltet smør i eggedosisen.

Ikke rør deigen for lenge , da har kaken lett for å bli tett og kompakt. Hell deigen i smurt/bakepapirkledt langpanne og stek ved 200 oC i 30-40 min.

Rør sammen glasuren og smør over lunken kake. Dryss over kokos og pynt med påskemarsipan.

Tips: Ønsker du en ekstra saftig og smakfull kake, smør appelsinmarmelade ev aprikossyltetøy over kaken før sjokoladeglasur smøres over.