Rakfisk
Med både tradisjonelt og "nytt" tilbehør.
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Beregn 250-350 g rakfisk (med ben og hode) pr person.
Hel fisk må flåes før servering.
Tradisjonelt tilbehør til rakfisken er mandelpoteter eller ringerikspoteter, lefse/flatbrød/krotelefse(krotakake)/grovt mørkt brød, smør/rømme, løk/purre, hakket hardkokt egg.
Tilbehøret varierer fra familie til familie og fra distrikt til distrikt.
Mange har tatt i bruk ”nye” tilbehør til rakfisk som for eksempel:
- hjemmelaget potetstappe av mandelpotet <
For å lese eldre artikler må du logge inn eller registrere en TV 2 Konto
Det er gratis å registrere seg og du får da tilgang til hele arkivet vårt.
Artikkelen er oppdatert