Rå laks

Vi lager en asiatisk vri med rå grønnsaker

Fisken

Skjær laksen i tynne skiver og fordel på fire tallerkener.

Dressing

Bland soyasaus, fiskesaus og sukker, rør om. Rasp chilli, pepperrot, ingefær, hvitløk på en fin rasp. Bland dette i sausen og rør om.

Rå grønnsaker

Legg kål og gulrøtter i kaldt vann i 1 døgn i kjøleskapet. Hell av vannet. Ha 2 ss av dressingen i kål og gulrotblandingen. Vend om og fordel den på midten av tallerkenen og oppå fisken.

Topping

Fordel dette oppå laksen på tallerkenen

Se del 2 her

375209

Mer innhold fra TV 2