Potet- og purresuppe

Rens og skjær poteter og grønnsaker i små terninger.
Surr i smør et par minutter, hell på kraft og kok til grønnsakene er møre ca 20 minutter.
Mos glatt med en stavmikser og tilsett fløten eller rømme.
Kok opp og smak til med salt og pepper.

Finsnitt purre og surr myk i smør.

Tips:

Server suppen med finstrimlet røkt laks og smørstekt purre.
Eller bruk rå laks: legg strimler av laks i suppetallerken og øs over varm suppe, avslutt med smørstekt purre.

Mer innhold fra TV 2