Pinnekjøtt
Servert med kålrotstappe med rotgrønnsaker.
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Beregn ca 350 g pinnekjøtt pr person.
Del ribben langsetter mellom hvert ribben. Legg kjøttet i vann natten over. Damp pinnekjøttet over bjørkepinner (uten bark) eller metallrist som legges i bunnen av en stor kasserolle. Vannet skal stå i høyde med underlaget. Legg på lokk og la kjøttet dampe i 2 ½- 3 timer, til det løsner fra benet. Etterfyll vann om nødvendig. Pinnekjøttet kan legges under grillen et kort stund før servering, slik at det blir
For å lese eldre artikler må du logge inn eller registrere en TV 2 Konto
Det er gratis å registrere seg og du får da tilgang til hele arkivet vårt.
Artikkelen er oppdatert