Linsesuppe
En varmende, sunn og mettende suppe
Skjær bacon i små biter og surr i olje i en kasserolle uten at det blir brunt. Tilsett finhakket løk og hvitløk og surr i pannen til løken er myk. Skyll linsene under rennende kaldt vann og tilsett i gryten. Hell i kraft/ buljong og kok opp. Tilsett finhakket stangselleri, gulrøtter, selleri og purre. Legg på lokk og la trekke i ca 30 min.
Smak til med salt og pepper og tilsett rikelig med hakket bladpersille rett før servering.
Tips: Bacon kan utelates eller erstattes med magre pølser eller kokt skinke. Kokt skinke tilsettes mot slutten av trekketiden.
Sedel 2 her
Artikkelen er oppdatert