Lam a la Wenche fra Sandnes

Ha alle ingrediensene til marinaden i en hurtighakker /blender eller bruk en stavmikser og kjør sammen til en glatt masse. Legg kjøtt og marinaden lagvis i en ildfast form. Øverste lag skal være marinade. Dekk med lokk eller aluminiumsfolie og sett i kjøleskapet 6-8 timer.

Stek i varm stekeovn 225 oC i 20 min. Snek temperaturen til 125oC og stek videre i 3-4 timer.

Server med kokte poteter eller ris og en grønn salat eller kokte grønnsker.