Krydret lammesuppe
Med hvite bønner
Fri for melk og gluten
Del kjøttet i terninger og brun i olje sammen med løk.
Når kjøtt og løk er gyllent tilsett finhakket hvitløk, chili, ingefær, gulrøtter, selleri og fennikel i tynne strimler.
Dryss over salt og krydder.
Rør inn tomatpure og spe med kraft /vann og hermetiske tomater.
Kok opp og la trekke i 25-30 min.
Hell laken av hvitebønner og tilsett i suppen.
Smak til med krydder og la trekke 5-6 min.
Frisk koriander tilsettes rett før servering.
Om ønskelig tilsett 1 ss mat eller tyrkisk yoghurt i suppen ved servering.
Se videre:
Artikkelen er oppdatert