Krabbesalat med granateple og dill i hjertesalat

Krabbesesongen er i gang.

Kokk Ole Jonny Eikefjord kokkelerer i Wenches kjøkken. Han lager en krabbesalat som han mener alle kan klare å lage.

Slik gjør du:

Ta ett og ett blad av hjertesalaten.

Legge bladene i rennende kaldt vann i 1/2 time.

Rist vannet av bladene.

Fyll bladene med krabbesalaten.

Kjernene fra granateplet drysses over.

Serveres med krispi brød.

Krispi brød

Skjær skiver av grovt brød så tynt som mulig.

Skjær de i fine trekanter.Legges i forvarmet ovn på 150 grader i 10 minutter.

Sett brødtrekanten nedi krabbesalaten.