Ingefærduftende wok

Begynn med å blande sammen alle ingrediensene til sausen og la den stå og trekke smak 10-15 min.
Sil sausen før den brukes.

Renskjær kjøttet og skjær i strimler.

Rens og skjær grønnsaker i tynne strimler.

Varm olje i en wokpanne eller en stekepanne med høye kanter ( sautépanne).
Brun kjøttet i i to omganger i den varme oljen.
Legg kjøttet på et fat.

Tørk ut av woken og fres paprika, chili og løk i ca 1 min.
Tilsett squash og purre og stek videre i 1-2 min.
Tilsett kjøttet og den avsilte sausen og la alt bli gjennomvarmt.

Dryss over cashewnøtter og frisk ingefær ved servering.

Server med ris.