Hvit fiskefrikassé

Skjær fisken i terninger.
Rens og del grønnsaker i biter, finhakk løk.
Smelt smør i en vid gryte, tilsett løken og surr til den er blank.
Legg i grønnsakene, tilsett vann og eplejuice og kok til grønnsakene er knapt møre.
Brokkoli legges i gryten helt mot slutten.
Ta opp grønnsakene.

Kok opp kraften, tilsett fløte og jevn ev med maisennamel utrørt i litt vann.
Smak til med salt.
Legg i fisketerningene og grønnsakene, vend lett om og la trekke 2-3 min.
Smak til med ev mer salt, pepper, sitron og finhakket dill.
Server med poteter.

Se videre: