Grove skolebrød med blåbær og kokos
– Elt deigen lenge, det gir også god trening, smiler André Løvaas fra Landslaget for bakere.
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Dårlig tid og baking hører ikke sammen
- Når du skal bake, er det lurt å spe i melken langsomt, sier André Løvaas fra Landslaget for bakere.
- Da blir ikke deigen altfor varm, og glutennettverket får tid til å utvikle seg. Det er veldig positivt å elte lenge.
Ifølge Løvaas er den største feilen folk gjør hjemme, at de elter deigen alt for kort og dermed sliter de med å få deigen til å heve.
- Elt gjerne deigen med hendene og g
For å lese eldre artikler må du logge inn eller registrere en TV 2 Konto
Det er gratis å registrere seg og du får da tilgang til hele arkivet vårt.
Artikkelen er oppdatert