Grove skolebrød med blåbær og kokos

Dårlig tid og baking hører ikke sammen - Når du skal bake, er det lurt å spe i melken langsomt, sier André Løvaas fra Landslaget for bakere. - Da blir ikke deigen altfor varm, og glutennettverket får tid til å utvikle seg. Det er veldig positivt å elte lenge. Ifølge Løvaas er den største feilen folk gjør hjemme, at de elter deigen alt for kort og dermed sliter de med å få deigen til å heve. - Elt gjerne deigen med hendene og g