Firkløverkake i langpanne
Dette er en saftig sjokoladekake som toppes med en glasur med firkløversjokolade.
God morgen Norge
Sjokoladekake toppes glasur. Du kan bytte ut firkløver sjokolade med annen sjokolade om du ønsker det. Oppskriften kan halveres og stekes i en mindre sprinform (26 cm).
– Dette er en stor, god og saftig sjokoladekake, med en fantastisk sjokoladekrem på toppen, sier Wenche.
Dette trenger du:
- 6 egg
- 6 dl sukker
- 500 g smeltet smør
- 6 dl kefir
- 500 g hvetemel
- 5 ss kakao
- 4 ts vaniljesukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
Sjokoladeglasur:
- 300 g mykt smør
- 3 dl matfløte
- 200 g melis
- 600 g firkløversjokolade, evt melkesjokolade eller annen sjokolade som likes
Slik lager du firkløverkake:
- Finn fram og mål opp alle råvarene. Kle en langpanne med bakepapir.
- Varm stekeovnen til 180 grader.
- Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis
- Mål opp hvetemel, kakao, vaniljesukker, natron og bakepulver
- Tilsett det smeltede smøret og kefir i eggedosisen, vend om med en slikkepott til en glatt deig.
- Hell deigen i langpannen. Stek i varm stekeovn på midterste rille i 30-35 minutter.
- Avkjøl på rist.
- Hakk sjokoladen opp i biter.
- Smelt smøret til glasuren. Tilsett fløte, sikt inn melis og kok opp mens du rører sammen til en glatt masse.
- Trekk kaserollen vekk fra platen, tilsett den hakkede sjokoladen litt etter litt mens dur rører til en glatt og blank sjokoladekrem.
- Fordel glasuren over avkjølt kake.
Artikkelen er oppdatert