Elgskav
Med snøfrisk og øl, servert med sprøstekt bacon og ovnsstekte rotgrønnsaker.
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Øl gir en fin og fyldig smak til retter av vilt. Når ølet varmes til kokepunktet, forsvinner det lille som finnes av alkohol, men den fine smaken blir igjen. Fyldig øl som juleøl, bokkøl eller bayer egner seg godt.
Ca 700 g elgskav, halvtint
smør til steking
1 ts salt, grovmalt pepper
1 ts tørket timian
1 1/2 - 2 1/2 dl fyldig øl
1 dl rørte tyttebær
2-3 ss snøfrisk med einebær
pepper
2-3 skiver bacon
For å lese eldre artikler må du logge inn eller registrere en TV 2 Konto
Det er gratis å registrere seg og du får da tilgang til hele arkivet vårt.
Artikkelen er oppdatert