Chili con carne med tomatsalsa

Varm olje i en gryte og stek karbonade/kjøttdeigen, løk , hvitløk og chili. Bruk en gaffel til å dele deigen i småbiter . Tilsett tomater, kraft, sukker og krydder. Kok opp og la småkoke uten lokk ca 10 min.

Tilsett bønnene. ( Chilibønnene tilsettes med kraften, vanlige bønner skylles under rennende vann før de tilsettes)

Server med salat, tomatsalsa, rømme og maisbrød/burritos ( kjøpes ferdig)

Tomatsalsa:

Surr tomater og finhakket løk og hvitløk i 1 ss olivenolje i 8-10 min. Tilsett ansjos, persille/ koriander . Mos med en stavmikser eller kjør i en hurtigmikser . Smak til med resten av olivenoljen, lime, salt og pepper og ev 1 krm (1/5 ts) sukker.