mat
mat

Blåskjell

Med friterte poteter og hvitløksmajones.

Moules et frites - en populær rett på belgiske og franske brasserier. Nå også i God Morgen Norge! Beregn 750 g -1 kg blåskjell pr person Innkjøp: Oppbevar skjellene mørkt og kaldt, helst på is. Kjøp inn skjell helst samme dag som de skal tilberedes. Tilberedning: Før tilberedning skyll godt av skjellene, trekk av ”skjegget”, dvs byssustråder. Kast skjell som er knust eller som ikke lukker seg når de klemmes på eller dunkes lett mot kjøkkenbenken.

Mer innhold fra TV 2