Appelsinkake

Rør smør og sukker til det er luftig og kremaktig. Rør inn ett og ett egg. Rør godt mellom her gang. Tilsett revet appelsinskall ( kun det gule) og appelsinsaft. Sikt i hvetemel og bakepulver og rør inn. Fyll røren i en godt smurt springform , 22 cm eller i brødform.

Stek på nederste rille i varm stekeovn 175 oC i ca 50 min.

Stikk huller i den nystekte kaken med en pinne og hell presset appelsinjuice i hullene. Avkjøl kaken på rist. Glaser med melisglasur og pynt med appelsinfileter.