Espen får gode mattips før han skal ut i pappapermisjon med lille Iben

Hva gjør man når den lille poden ikke lenger vil spise grøten som den likte så godt sist uke, og brødskiven kommer i retur? Wenche har tips til god og næringsrik barnemat som vekker matlysten hos de minste.

Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.

Bolognesesaus med pasta

- rik på jern

Denne retten passer til hele familien.

Lag retten uten salt, ta av det du trenger til de minste i familien og smak til med litt salt, og ev krydder/chili til de større.

Lager du en stor porsjon, avkjøl og frys ned i små porsjoner, ta opp etter behov.

Bolognesesaus til pasta

Dette trenger du:

• 2 løk

• 1-2 fedd hvitløk

• 2 skiver sellerirot

• 2 gulrøtter

• Olje til steking

• 300 -400 g karbonadedeig

• 1 ss frisk hakket oregano eller 11/2 – 2 ts tørket

• 2 bokser hermetiske knuste tomater

• 1 boks vann (bruk boksen fra tomatene)

• 2-3 aprikoser eller dadler uten stein

Slik gjør du:

Skrell og finhakk løk og hvitløk. Skrell gulrøtter og sellerirot og riv opp på et råkostjern.

Surr løk og grønnsaker i olje til de blir myke, tilsett karbonade deig.

Stek/rør til kjøttdeigen smuldrer seg opp.

Hell i hermetiske tomater, vann, krydder og aprikoser/dadler.

Kok opp og la små koke i 45-50 min, til alt er kokt sammen.

Rør om en gang imellom.

Ønsker du maten mer finfordelt, bruk en stavmikser til rett konsistens.

Kok pasta og bland ned i kjøttsausen eller server ved siden av.

HJEMMELAGET BARNEMAT: God og næringsrik barnemat som vekker appetitten. Foto: TV 2
HJEMMELAGET BARNEMAT: God og næringsrik barnemat som vekker appetitten. Foto: TV 2