Den beste vinen til skrei

Visste du at skreien også omtales som kjærlighetsfisken? Se her hvilken drikke sommelier Liora Levi mener er perfekt til skreimåltidet.

Sist oppdatert
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.

Skrei er torsk, men ikke all torsk blir til skrei. Skrei er nemlig torsk som vokser opp i Barentshavet. Når vi fisker skrei, har den svømt tusenvis av kilometer fra Barentshavet for å treffe sin utkårede. Dette skjer på det samme stedet der den selv ble unnfanget for minst fem år siden. Og dette skjer i havområdene rundt Lofoten og Vesterålen.Skreisesongen er nå i full gang, og skreien kan varieres til det uendelige med både ulike tilberedningsmetoder som koking, ovnsbaking, steking el

Artikkelen er oppdatert