SALGET AV MATKASSER EKSPLODERER:

Denne matkassen får terningkast 6

TV 2 hjelper deg: Under korona-krisen har salget av matkasser gått i taket. TV 2 hjelper deg vurderer hvem du bør velge.

Matkassene som skal testes er gigantene Godtlevert og Adams Matkasse og den litt mindre konkurrenten Kokkeløren.

Kokken Benjamin Vikse Roth (21), som tidligere jobbet for Bent Stiansen på Stalholdergaarden og nå på restauranten Plah, skal teste kvaliteten på råvarene og de ferdige rettene.

En helt vanlig familie skal også være med å vurdere matkassene.

Travelt

Salget til nye kunder hos Godlevert og Adams Matkasse har økt med 290 prosent etter at korona-krisen brøt ut.

På hovedkontoret på Furuseth er det høyt tempo når TV 2 hjelper deg kommer på besøk.

– Her pakker vi over en million varer i løpet av to døgn. De siste dagene har vært svært hektiske. Vi har nærmest jobbet døgnet rundt, sier innkjøpssjef Bjørnar Bjønnes Waage i GodtlevertGruppen som eier både Godtlevert og Adams Matkasse.

Valgets kval

IMPONERT: Familien Frøhaug Thoresen blir sulten av å se på hjemmesidene til matkassene. Foto: TV 2 hjelper deg
IMPONERT: Familien Frøhaug Thoresen blir sulten av å se på hjemmesidene til matkassene. Foto: TV 2 hjelper deg

Mamma Lisbeth Frøhaug og tvillingene Pernille og Josefine Thoresen på 14 år ser på hjemmesidene til de tre matkassene og blir imponert over utvalget til Adams Matkasse og Godtlevert.

– På Godtlevert er det hele seks matkasser å velge i og Adam har syv. Så her er det mye å velge i, sier mamma Lisbeth.

Tvillingene blir fristet av mange av rettene.

– Den wok`en ser veldig god ut, sier de.

Hos Kokkeløren kan man bare velge en kasse.

– Det er litt dumt, mener tvillingene.

Men mamma Lisbeth mener det også kan gjøre at man blir mer åpen for nye smaker og retter.

Imponert

GODE RÅVARER: Kokken Benjamin har ingen ting å utsette på kvaliteten av råvarene. Foto: TV 2 hjelper deg
GODE RÅVARER: Kokken Benjamin har ingen ting å utsette på kvaliteten av råvarene. Foto: TV 2 hjelper deg

Kokken Benjamin har fått alle tre kassene levert og åpner først opp kassen fra Godtlevert.

– Grønnsakene ser friske ut, og det er god kvalitet på kyllingen og laksen. De har også skikkelig mozzarella som smaker godt, sier kokken, som liker at Godtlevert har brukt lokale leverandører som er kjent for høy kvalitet.

Adams Matkasse bruker de samme leverandørene og leverer en kasse med like god kvalitet.

Det er likevel kassen fra Kokkeløren som får frem det aller bredeste smilet hos kokken.

– Her er både kjøttdeig og bacon fra Strøm-Larsen som er en anerkjent leverandør. Fisken lukter også veldig ferskt og godt, sier Benjamin.

Kokkeløren har også tatt seg bryet med å lage egne sauser og dressinger til de forskjellige rettene:

– Jeg er veldig overrasket over at man får ferdig sauser og dressinger som smaker så godt. Så Kokkeløren er min favoritt så langt, sier kokken.

Saken fortsetter under.

Familiekasse med 3 middager

Pris: 945 kr

Karakter: 6

Pluss:

Fantastisk god smak på rettene

Det ypperste av råvarer

Gode sauser og dressinger laget av Kokkeløren

Spennende retter for hobby-kokken

Minus:

Oppskriftene er ikke like lette å følge som Godtlevert og Adams Matkasse

Begrenset valgfrihet siden Kokkeløren har bare en matkasse

Leverer ikke over hele landet

Fri for-kassen med fire middager

Pris: 1099 kr

Terningkast: 5

Pluss:

Veldig god smak på rettene, ifølge familien

Gode og friske råvarer

Litt mer spennende og kreative retter enn Godtlevert

Raskt å lage

Minus:

Mangler litt futt i smaken, ifølge kokken.

Følger ikke med krydder eller forslag til å lage fyldigere og sterkere smak på rettene

Ekspresskassen med 3 middager

Pris: 949 kr

Terningkast: 4

Pluss:

Rettene er raske å lage

Oppskriftene er lett å følge

Gode og friske råvarer

Ferdige sauser og oppkuttede grønnsaker

God, men litt mild smak

Minus:

Mangler krydder og skikkelig futt i smaken

Litt kjedelige retter

Høy pris for tre middager

Høyt tempo med Godtlevert

Familien i Heggedal har fått den første kassen i hus, Ekspresskassen fra Godtlevert. Her skal den raskeste retten, en pasta bolognese, bli laget på mellom 15 og 20 minutter. Men er det mulig? TV 2 hjelper deg setter hele familien i sving og når 20 minutter har gått tar de pastaen ut av gryta. Det er ikke helt på tallerken, men farlig nær.

Kokken Benjamin prøver seg på den litt mer tidkrevende retten, Thai-kylling. Han bruker 16 minutter og 30 sekunder og da er retten ferdig dandert på tallerkenen.

Så rettene lever opp til ekspress-navnet, men hvordan smaker de:

– Det var veldig godt, sier tvillingene og trekker spesielt frem den ferske mozzarella`en.

– Jeg savner litt hvitløk, sier mamma Lisbeth.

Kokken Benjamin savner også litt krydder i sin thai-kylling.

– Skal jeg være litt kritisk kokk hadde jeg hatt mer smak i sausen. Litt mer krydder.

Han synes Godtlevert burde lagt ved mer krydder og litt kokosmelk for de som ønsker mer smak i retten.

Adams krydder

Familien blir mer imponert over Chili Con Carne fra Adams Matkasse. Den synes de er perfekt krydret.

– Dette er veldig godt. Denne må vi lage flere ganger, sier tvillingene når de spiser retten.

Kokken føler derimot at det mangler chili og mener den burde vært mye mer krydret. Så her er kokken og familien splittet i synet.

Feinschmecker

Kokkeløren faller i smak hos både kokken og familien.

– Masse deilige smaker. Tommel opp, sier familien om den ovnsbakte torskeloinen med kremet skorsonerrot og knuste poteter med gressløk.

– Fisken deler seg fint og smaker nydelig sammen med potetene med gressløk olje og den deilige kremede skorsonerroten, skryter kokken etter å ha smakt på retten.

Men familien synes det er litt vanskelig å følge oppskriften hos Kokkeløren i forhold til Adams Matkasse og Godtlevert som har veldig enkle forklaringer på hvordan rettene skal lages.

Stiv pris

DYRT: Ikke gratis å få matkasse på døra. Foto: TV 2 hjelper deg
DYRT: Ikke gratis å få matkasse på døra. Foto: TV 2 hjelper deg

Levering på døra og gode lokale leverandører er ikke gratis.

Kokkelørens familiekasse koster 945 kr og Godtleverts ekspresskasse koster 949 kr for tre middager. Adams Fri for-matkasse koster 1099 kr, men da får man 4 middager.

– Over 300 kroner for en middag til familien er dyrt, mener mamma Lisbeth Frøhaug.

Hos Godt Levert og Adams matkasse kan man kjøpe ekstra middager og da blir prisen per middag redusert til rundt 240 kr.

– Det er litt mer levelig, sier Lisbeth.

Vinneren er ...

Alt i alt lander Godtlevert på en tredjeplass med en sterk terningkast 4, Adams Matkasse får 5 på terningen og vinneren er Kokkeløren med terningkast 6.

IMPONERT: Hva var det kokken Benjamin likte best med matkassene.
IMPONERT: Hva var det kokken Benjamin likte best med matkassene.

Kokkens vurdering av matkassene

Kokken Benjamin Vikse Roth har med egne ord oppsummert hva han liker og ikke liker med de forskjellige matkassene.

Godtlevert

ENKELT: Ekspresskassen gir mat på bordet raskt. Foto: Godtlevert
ENKELT: Ekspresskassen gir mat på bordet raskt. Foto: Godtlevert

Førsteinntrykket av ekspresskassen til Godtlevert er bra. Det er en oversiktlig meny med tre enkle, men kanskje litt kjedelige retter. Den lever opp til ekspress-navnet siden mye av grønnsakene ferdig kuttet, og det er noen ferdige sauser.

Alt smaker helt greit, men jeg personlig skulle ønske vi fikk med for eksempel litt kokosmelk til satay kyllingen, eller i alle fall tips om å bruke det for å få mer fylde. Kunne tenkt meg litt ekstra chili og krydder. Pastaretten mangler også det lille ekstra og blir derfor litt kjedelig.

Dette er en grei kasse for dem som har det travelt og ikke liker å stå lang tid over kjelene.

Adams matkasse

KREATIV: Adams Matkasse er litt mer spennende enn Godtlevert.
KREATIV: Adams Matkasse er litt mer spennende enn Godtlevert.

Fri for-matkassen til Adam har enkle, men litt mer kreative og spennende retter en Godtlevert. Rettene går fort å lage og passer i tillegg for de husholdningene som trenger et laktose- og glutenfritt alternativ.

Retten med fisk var god, men manglet noe saus. Synes også at pepperoni`en kunne overdøve litt av fiskesmaken. Fisken var pakket for over en uke siden da jeg fikk kassen (en og en halv dag etter levering). Den luktet greit, men om man ikke tar denne retten dag en, så risikerer man at den blir dårlig.

Jeg skulle gjerne hatt litt mer futt i rettene: Chili Con Carne mangler chili, og sausen til kamsteken er tam. Men dette kan man jo justere litt selv.

Rettene er enkle å lage, og det går fort. Jeg kan se for meg at denne kassen er fin for en familie eller en husholdning som ønsker noen nye kreative retter. Jeg synes det burde følge med for eksempel en chili eller chilipulver til Chili Con Carne, en liten boks pesto til fisken og noe persille til potetene. Men jevnt over en god kasse.

Kokkeløren

IMPONERT: Kokken Benjamin har ingenting å trekke på Kokkelørens matkasse. Foto: Kokkeløren
IMPONERT: Kokken Benjamin har ingenting å trekke på Kokkelørens matkasse. Foto: Kokkeløren

Kokkeløren Kokkeløren tilbyr en kasse for de som ønsker det ypperste innen råvarer og produkter. Her får vi kjøttdeig og bacon av fantastisk kvalitet, burgerbrød fra boulangerie M, deilig skrei som er i sesong, og en symfoni av forskjellige hjemmelagde pureer, sauser og marinader. Dette er virkelig for dem som liker å lage og setter pris på god mat. Selv om rettene har flere komponenter og alt virker mer hjemmelaget, taper du ingen tid. Rettene er veldig godt beskrevet i oppskrifter med bilder for hvert steg, og med sauser og pureer i små bokser rett fra Kokkelørens kjøkken. Hver oppskrift inneholder informasjon om råvarene, drikkeanbefalinger til maten og tips på hvordan man kan gi retten det lille ekstra. Alle rettene smaker veldig godt etter oppskrift, og trenger minimalt med justering. Det er kreative retter med kule råvarer som man normalt ikke ser så mye til. Dette er virkelig for de som liker å teste ut nye ting og vil utvide sin kunnskap om matlaging. Jeg får lyst å prøve en uke til.