Det ble både rynking på nesen og anerkjennende nikk i Matkontrollens test av fiskeburgere. Kjendiskokk Eirik Lillebø fra Vaaghals og Kristine Skaarer fra Grilleriet i Oslo har vurdert elleve fiskeburgere.

Se Matkontrollen på TV 2 torsdag kl. 20, eller på TV 2 Sumo

Mest fisk, best smak

Fiskeburgerne i testen er helt vanlige burgere fra butikken. De varierer både når det gjelder ingredienser og når det kommer til fiskeinnhold. Den som har minst i utvalget er Lofoten fiskeburger med steinbit og hvitløk, som inneholder 56,5 prosent fisk. Aller mest fisk er det i Fiskeriet fiskeburger av hyse og torsk, med sine 88 prosent.

Kokkene Kristine Skaarer og Eirik Lillebø testet fikseburgerne. Foto: Renold Christopher
Kokkene Kristine Skaarer og Eirik Lillebø testet fikseburgerne. Foto: Renold Christopher

Fiskeburgeren med mest fisk går av med seieren. Begge kokkene gir denne terningkast fem. Sammenliknet med de andre burgerne i testen synes de denne er grovest, og de liker også at den ikke var krydret med særlig mye mer enn salt og pepper.

Se hele resultatet nederst i artikkelen.

Vil ha lite krydder

Flere av produsentene har burgere med litt mer krydder og smak. Coop har for eksempel en burger med asiatiske smaker, og en med ost og soltørket tomat. Én Lofotens nye proteinburgere har smaken «spicy chili». Ekspertpanelet gir alle disse lavest poengsum.

TESTVINNER: Fiskeriet fiskeburger av hyse og torsk fikk terningkast fem. Foto: Siran Ø. Yildirim
TESTVINNER: Fiskeriet fiskeburger av hyse og torsk fikk terningkast fem. Foto: Siran Ø. Yildirim

– Jeg blir lei meg. Bruker de norsk fisk så er det pokker meg det beste fisken i verden, også skal de døyve med alt mulig slags tull. Hold det rent, så kan det være opp til oss å å putte på de smakene vi vil i etterkant, sier Lillebø til Matkontrollen.

Det er Lofoten proburger med spicy chili som gjør det dårligst i testen. Begge to mener at den er altfor finmalt.

– Chilien tar jo altfor mye over, sier Skaarer.

Testresultat

Terningkast 5: Rema Fiskeriet, grov fiskeburger hyse og torsk (480g) – 88 % fisk

Terningkast 3: Fiskemannen fiskeburger hyse og torsk (480g) – 80 % fisk

Terningkast 3: Lofoten fiskeburger grov torsk og hyse (500 g) – 86 % fisk

Terningkast 3: Lofoten fiskeburger grov torsk og sei (500g) – 86 % fisk

Terningkast 3: Lofoten fiskeburger steinbit og hvitløk (250g) – 56,5 % fisk

Terningkast 3: Rema fiskeriet fiskeburger med steinbit og gressløk (480g) – 61 % fisk

Terningkast 3: Lofoten proburger cheese & bacon (250g) – 65 % fisk

Terningkast 2: Fiskemannen fiskeburger grov torsk og bacon (480 g) – 80 % fisk

Terningkast 2: Coop fiskeburger asian style (300g) – 64 % fisk

Terningkast 2: Coop fiskeburger sundried tomato (300g) – 65 % prosent fisk

Terningkast 1: Lofoten proburger spicy chili (250 g) – 66 % fisk