Ferdigbakte pepperkaker er populære og prisforskjellene er store. Man kan få pepperkaker fra 10 til 70 kroner per boks.

Tretti tilfeldige forbipasserende på julemarkedet i Spikersuppa i Oslo har smakt seg gjennom seks ulike typer, og vinneren er soleklar.

Se TV 2 hjelper deg på TV 2 torsdag kl. 20.30 eller på TV 2 Sumo

Testet pepperkaker: Kokken Benedicte Eriksen og sønnen Casper Vleeshouwers lager hjemmelagde pepperkaker til jul hvert år. Se Benedictes pepperkakeoppskrift nederst på siden. Foto: TV2 hjelper deg/Ingvild Bruknapp
Testet pepperkaker: Kokken Benedicte Eriksen og sønnen Casper Vleeshouwers lager hjemmelagde pepperkaker til jul hvert år. Se Benedictes pepperkakeoppskrift nederst på siden. Foto: TV2 hjelper deg/Ingvild Bruknapp

– Smaker potetmel

Det er to pepperkaker som utpeker seg negativt. Omtrent annenhver gang svarer folk at de liker Bertil og Berthas økologiske pepperkaker minst.

– Dette er ikke en bra pepperkakesmak, sier en dame om Bertil Pepperkaker.

Flere synes de økologiske pepperkakene fra Berthas er for harde.

Taper testen: Bertil Pepperkaker til 37 kr. (Kiwi) fra Berthas.
Taper testen: Bertil Pepperkaker til 37 kr. (Kiwi) fra Berthas.
Nest minst likt: Økologiske Pepperkakerhjerter til 36 kr. (Rema 1000) fra Berthas.
Nest minst likt: Økologiske Pepperkakerhjerter til 36 kr. (Rema 1000) fra Berthas.

Kokken Benedicte Eriksen og sønnen Casper Vleeshouwers har også smakt på pepperkakene. De er helt enige.

– Denne smaker som papp, sier Casper om Berthas økologiske Pepperkakehjerter.

De klarer ikke å bestemme seg for hvilken de liker aller minst, så det blir delt sisteplass på de to pepperkakene fra Berthas. På julemarkedet står det også veldig likt, men det er Bertil som til slutt får sisteplassen.

– Den var altfor hard. Det var ikke god pepperkakesmak, sier en dame om Bertil Pepperkaker.

Samme deig- ulik smak!

Hos Benedicte og Casper er det en litt overraskende vinner. De liker 10 kroners-pepperkaka fra Bjørken aller best.

– Denne har godt med krydder og er faktisk god, sier Benedicte.

En litt pussig ting er at Bjørken Pepperkaker er laget etter samme oppskrift som Berthas pepperkaker. Disse koster også 10 kroner, men faller derimot ikke spesielt godt i smak. De blir informert om dette og tester en gang til. De synes fortsatt at pepperkakene smaker ulikt.

– Det mangler noe krydder i denne, sier Benedicte om Berthas Pepperkaker. Hun legger til at Bjørken er den som smaker mest hjemmelaget av alle.

10 kroners pepperkaker fra Berthas (Rema 1000 og Kiwi).
10 kroners pepperkaker fra Berthas (Rema 1000 og Kiwi).
10 kroners pepperkakene (Rema 1000 og Kiwi) fra Bjørken og Berthas er laget etter samme oppskrift.
10 kroners pepperkakene (Rema 1000 og Kiwi) fra Bjørken og Berthas er laget etter samme oppskrift.

Den billige pepperkaka fra Bjørken gjør det bra på julemarkedet også. Her er det heller ingen som synes den smaker likt som Berthas. Flere har Bjørken som favoritt.

– Den var god. Sånn skal pepperkaker smake, sier en ung gutt.

Klar vinner

Selv om mange liker pepperkakene fra Bjørken, er det to andre som kniver om førsteplassen. Sætres Beste Pepperkaker får nest mest stemmer.

– Det er alt jeg forbinder med pepperkaker og jul, sier en dame.

Nest best: Sætres Beste Pepperkaker til 70 kroner (Rema 1000). Foto: TV 2 hjelper deg/Ingvild Bruknapp.
Nest best: Sætres Beste Pepperkaker til 70 kroner (Rema 1000). Foto: TV 2 hjelper deg/Ingvild Bruknapp.

Det blir dobbel suksess for Sætre. Sætres Figurbakte Pepperkaker får klart flest stemmer og stikker av med seieren. Folk synes den er sprø og god, har riktig kryddersmak og er passe søt.

Testvinner: Sætres Figurbakte Pepperkaker til 55 kroner (Meny). Foto: TV2 hjelper deg/ Ingvild Bruknapp.
Testvinner: Sætres Figurbakte Pepperkaker til 55 kroner (Meny). Foto: TV2 hjelper deg/ Ingvild Bruknapp.

– Dette er en jeg forbinder med ekte pepperkake, sier en mann som ikke er i tvil om at de figurbake pepperkakene er best.

PS! To av de 30 tilfeldige forbipasserende som deltok i pepperkaketesten, jobber for TV 2.

RESULTAT

TESTVINNER: Sætre Figurbakte Pepperkaker.

NEST BEST: Sætres Beste Pepperkaker.

GOD: Bjørken Pepperkaker.

GREI: Berthas Originale.

NEST DÅRLIGST: Berthas Økologiske Pepperkakehjerter.

DÅRLIGST: Bertil Pepperkaker.

Benedictes hjemmelagde pepperkaker

OPPSKRIFT:

300g smør. 1dl lys sirup 1dl mørk sirup (kan bruke bare 1 type om man vil det) 2dl fløte. 4dl sukker. 2ts nellik malt. 2ts ingefær malt. 1ts kardemomme. 1/2ts malt anis. 2ts bakepulver. 1ts vaniljesukker. 1ts pepper. Raspet Skall av 2 klementiner (vaskes godt før bruk). Saften av 1 klementin. 900g mel.

1.Smelt smør,sukker og sirup sammen, sett tilside og avkjøl litt. Ha i fløte å rør til en jevn røre.

2. Tilsett alt krydder, klementin og mesteparten av melet og rør godt sammen til en glatt røre. Tilsett resten av melet til slutt og rør godt.

Ha deigen over i en brødpose å sett kaldt over natta. Husk å ta deigen ut et par timer før bruk. Stekes på 170 grader i ca. 10 min.