Tour de mat: Risotto
Den franske mesterkokken Jerome Vincendeau og reporter Carl Andreas Wold kokker seg gjennom årets etapper. Oppskrifter, tips og inspirasjon til dagens Tour de France-mat får du her! .
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
16. etappe, Martigny - Bourg-Saint-Maurice Risotto av hjerteskjell - 750 gr. hønsebuljong - 1 stk sjalottløk - 50 gr. smør - 200 gr. Arborio ris - 500 gr. hjerte skjell - 1 dl hvitvin - 1 ss hakket persille - 50 gr revet fersk parmesan Smelt smør, tilsett sjalottløk kuttet i små terning og brun den. Tilsett risen og la den bli gjennomsiktig. Hell hvitvin
Logg inn for å lese denne artikkelen
Om du ikke har en TV 2-konto fra før kan du lage en, helt uten kostnad!
Artikkelen er oppdatert