I Normandie lages eplebrennevinet Cavlados. (Foto: TV 2/)
I Normandie lages eplebrennevinet Cavlados. (Foto: TV 2/)

Møt lillebroren til cognac og armagnac

Slik lages eplebrennevinet calvados i Normandie.

Det er tre sorter brunt brennevin som er kjent fra Frankrike. Øverst troner selvsagt cognac som er kanskje verdens mest berømte avec. På andreplass er cognacens lillebror armagnac som lages rett sør for Cognac. Men i området rundt Lisieaux som er målgangsby i dag er det Calvados som gjelder. Til forskjell fra cognac og armagnac er hovedingrediensen for Calvados epler. Eplene blir presset til jus som fermenteres til en eplevin som igjen destilleres til calvados. Calvado

Mer innhold fra TV 2