Ernæringsbiolog advarer: – Designet for overspising

GOD MORGEN NORGE (TV 2): Majoriteten av voksne nordmenn er overvektige. Ernæringsbiolog Marit Kolby mener vi bør kutte ned på spesielt én type mat.

FOLKEHELSE: Marit Kolby mener at kostholdet er hovedgrunnen til at så mange nordmenn er overvektige. Foto: God morgen Norge/Colourbox
FOLKEHELSE: Marit Kolby mener at kostholdet er hovedgrunnen til at så mange nordmenn er overvektige. Foto: God morgen Norge/Colourbox

- Det er godt slått fast gjennom forskning at kosthold er den viktigste driveren til hvorfor vi blir overvektige. Og så er det selvfølgelig sammensatt, men det er helt klart at det å vende til et bedre kosthold er veldig nyttig både for å forebygge og behandle overvekt, sier Marit Kolby til God morgen Norge.Hun er ernæringsbiolog, matviter og forsker ved Oslo Nye Høyskole. I tillegg har hun skrevet boka «Hva og når skal vi spise?».Ultraprosessert matDet er spesielt den