Den billigste vinner
TV 2 HJELPER DEG: Våren er høysesong for rosévin. Og det er en overraskende vin som får toppkarakter i vår smakstest.
– Jeg har aldri kjøpt eller smakt denne før, men det er en kjempeflott vin, sier vinkelner Snorre Magnus Lindholm-Thrana om testvinneren.
Tenker på gjestene
På Oslo-baren Vin Vin – som hevder å være Norges største – smaker han på seks utvalgte roséviner. Det gjør også Maria Bogdana Ianko, daglig leder og vinkelner på Vin Vin.
– Vi tenker på vanlige mennesker når vi smaker på vin, ikke på vineksperter. Det aller viktigste å vurdere er hva våre gjester ville likt, understreker Ianko.
De seks vinene er to kjente navn fra polets hyller, og fire nyheter anbefalt av rosévinekspert Gunnhild Bjørnsti.
– Det er lykke!
Bjørnsti blogger og skriver om vin for blant annet magasinet Tara.
– Rosévin har kommet som et skudd, og er populær både blant menn og kvinner. Kvaliteten har også steget betraktelig de siste årene, og rosé er anerkjent blant vinkjennere i dag.
– Smak er basert på lukt, som vekker minner og følelser, og rosévin er kanskje ferievin nummer en. Middelhavet, tærne i varm sand, late dager, lange lunsjer og deilig duggfrisk rosé. Den følelsen vekkes når du smaker rosé her hjemme også, slår Bjørnsti fast.
Tester polets toppselger
Til smakstesten, har hun plukket ut fire relativt nye, og ikke altfor dyre, roséviner fra Vinmonopolets hyller, som hun mener fortjener et større publikum.
Les Bjørnstis omtale av anbefalingene lenger nede i saken.
I tillegg skal vinkelnerne smake på mye omtalte Il Mimo, som ofte rives ut av hyllene når den nye årgangen lanseres hver vår – og Dom. de Montrose, som toppet polets salgslister for rosévin på flaske i 2022, med over 250.000 liter.
Jakten på den perfekte rosé
Vinkelnerne Ianko og Lindholm-Thrana blindtester og vet ikke hva som er i de seks glassene foran seg.
De gir hver sin karakter etter 100 poeng-skalaen – der 100 betyr at vinen er perfekt.
Faller i smak
Det skal vise seg at alle de seks vinene faller i smak, og scorer over 80 poeng, som betyr at det er en god vin. Noen får også over 90, som kan klassifiseres som meget god.
Og vinneren av smakstesten er en overraskelse. Her er ekspertenes vurderinger:
Château La Mascaronne 2020 – 84,5 poeng
Lindholm-Thrana: Svært lys rosé, nesten så man blir usikker på om det er hvit- eller rosévin! Men god lengde, uten den bitre ettersmaken som går igjen. Her er både blomster og parfyme – jeg tror den kan være god til et ostefat.
Ianko: Veldig lys, med bind for øynene er det ikke sikkert jeg hadde tenkt på at det var en rosévin. Mer aroma av urter og steinfrukter enn bær her. Passer sikkert fint til fisk, hvitt kjøtt eller en salat.
La Vieille Ferme Rosé 2022 – 85,5 poeng
Lindholm-Thrana: Ålreit lengde, med en noe bitter ettersmak. Frisk og syrlig vin, som nok er nydelig i sol og varme.
Ianko: Veldig mye fruktsmak, i tillegg til urter, og litt bitre tanniner. En deilig terrassevin.
Château Berne Inspiration Rosé 2022 – 85,5 poeng
Lindholm-Thrana: Den vokser i munnen, ålreit lengde med noe bitter ettersmak. En fin og enkel sommerrosé.
Ianko: Det er en ok rosé, med smak av røde bær, men litt ubalansert med en bitterhet som henger igjen. Jeg ville drukket den til skinker med litt fedme – for eksempel spekeskinke – for å balansere bitterheten.
Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes Rosé 2021 – 89 poeng
Lindholm-Thrana: En smakseksplosjon i munnen! Alright lengde, med jordlige aromaer og balansert og fin lukt. Interessant rosévin, og igjen tenker jeg den kan passe til desserter – for eksempel til pavlova.
Ianko: Det er en «stor rosé», men selv om den er kompleks, «forsvinner» den ganske fort. Jeg kjenner også de jordlige aromaene, og tror den kan passe til mye – både grillet mat og ostekake.
Il Mimo 2022 – 90 poeng
Lindholm-Thrana: Fargen skiller seg fra resten, nesten over mot oransje. Den vokser i munnen, og er mer av en opplevelse enn de andre. Mer tanniner, med fint urtepreg og sødme. Den er sikkert deilig alene, men kan gjøre seg til mye – for eksempel desserter med frukt.
Ianko: Dette var dagens overraskelse! En mye mørkere rosévin, med bra balanse og sødme, mye kompleksitet og lang ettersmak med pepper og krydder. Jeg ville prøvd den til sushi og annen asiatisk mat.
Dom. de Montrose 2022 – 92 poeng
Lindholm-Thrana: Den her er jo god! Flotte og komplekse aromaer, med god dybde og nydelig farge. God til salater eller tapas.
Ianko: Silkesmooth aroma av blomster og frukter. Kjempegod balanse og lang ettersmak. Dette var en favoritt. Ville kanskje foreslått den til grillet sjømat, som scampi.
Bestselgeren vinner
Det er altså – litt overraskende – Vinmonopolets rosévin-bestselger Dom. de Montrose som faller best i smak hos vinkelnerne.
Dom. de Montrose er også testens billigste, til kun 140 kroner.
– Her gjør polet noe riktig! Jeg skjønner godt at dette er en bestselger, konkluderer Lindholm-Thrana.
Ekspertens anbefalinger
Her er vinskribent Gunnhild Bjørnstis beskrivelse av de fire rosévinene hun anbefaler deg å nyte i vårsola.
La Vieille Ferme Rosé 2022
Lys, delikat rosafarge. Vinen dufter behagelig fruktig av jordbær, bringebær, røde epler og sitrus. På smak er vinen saftig, frisk og fruktig, med røde bær og grapefrukt. Av rimelige nyheter, er denne super.
Passer til aperitiff, småretter, buffet, salater, skalldyr, lyst kjøtt og grillmat. En topp allrounder. Fremstilt av vinfamilien Perrin som også lager Miraval Rosé for Brad Pitt.
Château Berne Inspiration Rosé 2022
Lys oransjerosa nyanse. Dufter sommer, røde bær, røde epler, litt fersken og en dose florale noter spesielt for Provence. Smaken er juicy, delikat, frisk og fruktig med all rødbærssmaken fra duft. Passer som aperitiff, til fisk, skalldyr, sushi.
En flott flaske, høy, elegant og firkantet som passer på bordet når man har gjester. Vingården har god restaurant og overnatting hvis man skulle på ferie til Provence.
Château La Mascaronne 2020
Klar lys rosa fargetone. Deilig duft av modne jordbær og bringebær, fylde fra fersken. Rund, fyldig smak av modne markjordbær med fin friskhet. Ren sommerfølelse i flytende form.
Jeg tar med denne fordi det er en favoritt, men også fordi historien er god. Mascaronne ble startet av Tom Bove, en amerikansk business- og vinmann, som tidligere eide Ch. Miraval og bygget opp kvaliteten der. Han solgte så vingården til «Brangelina» som kom på besøk under en Cannes-filmfestival, og Tom Bove ble god venn med Brad Pitt.
Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes Rosé 2021
En overraskende rosétype, litt mørkere på farge og laget på Pinot Noir-druen, den samme som eksklusive burgundere. Middels dyp rosatone, med fruktig aroma preget av røde bær, blomster og urter, samt et visst mineralsk preg.
Smaken er leskende av rødbærsfrukt, med noe mer kraft og struktur i ettersmaken. Stilen er frisk som rosévin skal være og svært anvendelig til mat, som kylling, kalv og grillmat av mange slag.
Skapt av familien Bourgeois som har vært vinprodusenter i ti generasjoner. De har egen restaurant og hotell i Chavignol like ved Sancerre, et praktfullt område med idylliske gang- og sykkelveier, fuglekvitter, oster og masse god vin!