– Og dette her blir norske unger oppfostret på?, spør kokken Eirik Strøm Lillebø.

Han var ikke imponert da han smakstestet pose- og ferdigsaus for Matkontrollen.

Sammen med «gladkokken» Jan Henrik Syversen og matblogger Helle Øder Valebrokk smakte Lillebø seg igjennom seks forskjellige typer pose- og ferdigsaus av typen bearnaisesaus, peppersaus og rødvinssaus. Ingen av sausene fikk terningkast høyere enn tre.

– Jeg vet ikke hva jeg skal si, jeg blir lei meg. Jeg er kokk og bruker masse tid på å lage gode sauser, jeg legger min sjel i hver en saus, og så får du det her tullet her, sier Lillebø til Matkontrollen.

Jan Henrik Syversen, Eirik Strøm Lillebø og Helle Øder Valebrokk testet saus. Foto: Matkontrollen.
Jan Henrik Syversen, Eirik Strøm Lillebø og Helle Øder Valebrokk testet saus. Foto: Matkontrollen.

SE MATKONTROLLEN TORSDAGER KL. 20!

Ferdigsaus smaker bedre enn posesaus

Smakspanelet ble ikke særlig imponert over sausene de fikk servert. Likevel var det én ferdigsaus som panelet syntes var et greit alternativ, hvis man absolutt ty til en lettvint løsning.

– Den fester seg fint på pommes fritesen, forteller Valebrokk om bearnaisesausen fra Jacobs utvalgte.

Testvinner: Jacobs utvalgte bearnaisesaus fikk terningkast 3. Foto: Marte Pettersen.
Testvinner: Jacobs utvalgte bearnaisesaus fikk terningkast 3. Foto: Marte Pettersen.

Ferdig-bearnaisen ble testens vinner med terningkast 3.

– Denne skjønner jeg at folk kan like, forteller matblogger Jan Henrik Syversen.

Ikke fullt så godt ut kom pose-sausene fra Toro, der både bearnaisesausen, peppersausen og rødvinssausen fikk terningkast 1 av panelet.

– Jeg ville definitivt valgt ferdigsaus over posesaus, forteller Lillebø til Matkontrollen.

Forstår at folk ikke har tid til hjemmelaget saus

Damen bak matbloggen «Helles kitchen», Helle Valebrokk, oppfordrer folk til å lage hjemmelaget saus, men skjønner at det kan være problematisk i en hektisk hverdag.

– Noen må komme på markedet og lage gode ferdigsauser, fordi folk kommer ikke til å gidde å lage gode sauser selv. Sånn er verden skrudd sammen, sier Valebrokk til Matkontrollen.

TESTRESULTAT:
TORO bearnaisesaus Terningkast 1
Jacobs utvalgte bearnaisesaus Terningkast 3
Fjordland peppersaus Terningkast 2
TORO peppersaus Terningkast 1
TORO rødvinssaus Terningkast 1
Louise rødvinssaus Terningkast 1