Siderkrise i Hardanger:

– Det ser mørkt ut

Hardanger leverer over halvparten av sideren som selges på Vinmonopolet. I år gjør sviktende avlinger at bøndene ikke får nok epler til produksjonen.

I 2018 startet Joar Age satsingen som siderbonde på Aga i Hardanger. Det gamle hønsehuset ble gjort om det et moderne sideri med presse og ståltanker for lagring.- Skrekken som siderbonde er å ikke ha nok epler, så jeg plantet 4 000 epletrær første året og 4000 nye i fjor. Målet er 12 000 epletrær, sier 32-åringen.Skulle doble produksjonenFjoråret ble en suksess med produksjon av 50 000 liter sider. I år var planen det dobbelte, men det kommer aldri til å skje.-