Nordmenns potetforbruk stuper:

– Vi mister en viktig del av matkulturen vår

Bare i løpet av de siste 20 årene har nordmenns inntak av potet gått ned med nesten 50 prosent. Det bekymrer kokk og gründer Andreas Viestad.

På 1700- og 1800-tallet reiste prester rundt i Norge og forkynte potetens hellige evangelium. Poteten trivdes godt i norsk jord, og kunne bidra til å gjøre nordmenn selvforsynte. I tillegg kunne den være livsviktig for mange nordmenn, blant annet fordi den kunne bidra til å hindre den dødelige sykdommen skjørbuk.Derfor bidro potetprestene til å spre budskapet. I dag har den mistet nesten all sin popularitet.Halvert forbrukI 2000 spiste hver nordmann 32,9 kilo poteter hv

Mer innhold fra TV 2