Gjør du denne brød-tabben?

Å fryse ned porsjonspakker med brød, er kanskje praktisk, men ikke særlig miljøvennlig. Med et par enkle grep kan du lett sørge for at brødet holder seg lengre.

Mange av oss trer en ekstra plastpose over oppskåret brød for å holde på ferskheten. Men det finnes langt bedre måter å oppbevare brødet på. Foto: TV 2.
Mange av oss trer en ekstra plastpose over oppskåret brød for å holde på ferskheten. Men det finnes langt bedre måter å oppbevare brødet på. Foto: TV 2.

Stadig flere nordmenn er opptatt av å være miljøvennlige forbrukere. Fokus på plastreduksjon og reduksjon av matsvinn har nok aldri vær høyere her i landet, men vi har fremdeles mye å lære.Sofie Østergaard fra Norgesmøllene/Cernova er en av de som kan mest om dette. Hun er industridesigner og forsker, og har ledet et forskningsprosjekt kalt «Breadpack».I forskn