Grønnsakspannekaker med kjøttboller

Bland alle ingrediensene til pannekaken sammen og stek i en stekepanne med litt olje. Velg størrelsen selv.

Ingrediensene til kjøttbollene blandes også sammen. Form de til avlange «boller» og stek i olje og litt smør. Fullfør de ved å steke de i ovn på 180 grader i 5-6 minutter.

Avokadokrem lages ved at alle ingredienser kjøres sammen i en liten mikser. Smak til med salt og eventuelt litt ekstra lime om ønskelig.

Bland hoisinsausen med ingefær og limesaft.

Alt serveres oppå nystekte grønnsakspannekaker. Topp med hoisin, eventuelt sprøstekt løk og frisk koriander.