Banankake med firkløver

Forvarm stekeovnen til 180 grader. Mos bananene helt glatte med litt sitron for at de ikke skal bli brune.

Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Tilsett de mosede bananene.

Bland sammen det tørre, og vend vekslevis inn i deigen sammen med smeltet smør og melk. Vend inn hakket sjokolade helt til slutt.

Dekk bunnen på langpannen med bakepapir. Stek på nederste rille i 35-40 min.

Avkjøl kaken i formen, på rist. Nystekt er kaken porøs. Server med melis-, oste- eller sjokoladeglasur, eller bare dryss over melis.