Flesk og duppe

Skjær flesket i skiver og stek gyllent og sprøtt på begge sier. Ta det opp og hold det varmt sammen med noe av fettet.

Surr eventuelt finhakket løk i fettet som er igjen i pannen og ha det over i en kasserolle,

Rør inn hvetemel og spe med varm melk. Rør godt til en glatt fyldig saus. Kok opp og la trekke 8-10 minutter.

Skrell grønnsakene og del i biter. Kok godt møre i lettsaltet vann, hell av kokevannet.

Mos de kok grønnsakene grovt opp eller bruk en stapper. Smak til med smør, salt, pepper og litt revet muskatnøtt.