Ny norsk restaurant fikk Michelin-stjerne
Nystartede Galt ble mandag hedret med en stjerne i Michelin-guiden for 2018. – Jeg tror dette må være den raskeste stjernen i Norge, sier Bjørn Svensson.
Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.
Galt, som holder til på Frogner i Oslo, åpnet for bare fem måneder siden med mat inspirert av eldre nordisk husmannskost.- Det er mer svensk, svarte Bjørn Svensson da han under tildelingen ble spurt om kokkekunsten er godt forankret i norske mattradisjoner.- Og norsk. Det er mitt land nå, la han raskt til.Glad og sjokkertSvensk-norske Svensson stengte for litt over et år siden sin forrige restaurant, Fauna ved Solli plass, en restaurant som også hadde én stjerne.
Logg inn for å lese denne artikkelen
Om du ikke har en TV 2-konto fra før kan du lage en, helt uten kostnad!
Artikkelen er oppdatert