Lanserer insektbrød
Mel, gjær, vann og sirisser blir hovedingredienser når et næringsmiddelselskap i Finland nå lanserer et nytt insektbrød.
Næringsmiddelselskapet Fazer, for nordmenn kanskje mest kjent som produsent av sjokolade og godteri, skal i første omgang selge insektbrødet i den finske hovedstaden.
Hvert brød inneholder omkring 70 sirisser, tilsvarende 3 prosent av vekten.
Sirissene blir tørket, før de males til pulver som tilsettes mel.
– Sirissbrødet er en bra proteinkilde. Insektene inneholder dessuten gode fettsyrer, kalsium, jern og vitamin B12, sier selskapets utviklingsdirektør Juhani Sibakov.
Bruk av insekter i næringsmidler ble godkjent i Finland i begynnelsen av denne måneden. Ifølge en pressemelding fra selskapet vil brødet bli tilgjengelig i finske butikker fra fredag 24. november.
(NTB/TV 2)
