Ni av 30 eplejuicer i Matkontrollens store smakstest fikk terningkast 2, mens Rema 1000 sin billigjuice fikk en 1-er.
Bare fem av de 30 eplejuicene i testen fikk terningkast 5 eller 6.
Blindsmakte 30 juicer
Til å gjennomføre smakstesten fikk Matkontrollen hjelp av tre smakseksperter: Vinsommeliér og kokk Tore Sægrov Carlsson, vinsommeliér Theres Karlberg og sommeliér innen både vin, øl og sake Linda Merete Skogholt. I tillegg var småbarnsmor Wenche Viktorsdatter Paulsen, som elsker eplejuice, med i smakspanelet.
De mente at mange av eplejuicene, spesielt fra konsentrat, smakte lite eller kunstig og var altfor søte. De etterlyste også eplesmaken i flere av juicene.
Slik testet vi:
- Vi valgte 30 eplejuicer som selges i dagligvarebutikker over hele landet.
- Panelet blindsmakte først på 15 juicer fra konsentrat, deretter på 15 som ikke er fra konsentrat.
- Vi la vekt på friskhet, fruktighet, balanse, sødme og syre.
Fakta om eplejuice
Når juicen er fra konsentrat betyr det at rundt 80 prosent av vannet fjernes fra de pressede eplene. Dette konsentratet kan lettere fraktes over lange avstander. Deretter tilsettes den samme mengden vann før juicen pasteuriseres (varmebehandles).
Det er svært små næringsmessige forskjeller på juice fra konsentrat, juice som ikke er fra konsentrat og ferskpressede eller ufiltrerte typer.
Eplejuice er også ganske søtt og ernæringseksperter sier man bør holde seg til 1,5 dl pr dag. Fruktsukkermengden i én liter tilsvarer hele 55 sukkerbiter.
Noen av juicene kan oppbevares i romtemperatur ettersom de har en annen type emballasje enn de som må stå kaldt.
Resultat, eplejuice fra konsentrat
Terningkast 6:
Sunniva original eplejuice, Tine: Balansert, syrlig på grønne epler, frisk og veldig fruktig. Denne juicen imponerte alle i smakspanelet.
Terningkast 4:
Rema 1000 eplejuice, 1,5 liter: Balansert mellom syre og sødme, frisk og lang epleettersmak, lav intensitet.
Lerum eplejuice: Smaker litt sure, røde epler, tørr og frisk, fruktig, greit balansert.
God morgen eplejuice: Lett syrlig og frisk. Smaker mye epler, men litt for søt. Ok hverdagsjuice.
Coop eplejuice fra Syd-Tyrol: Frisk smak av epler og velbalansert, men litt for søt og kjedelig. Ok til hverdagsbruk.
Terningkast 3:
Luxus eplejuice: Frisk, men noe for søt og smaker litt unaturlig.
Jippi eplejuice: Smaker litt av kokt frukt, kunstig eplesmak. Frisk, men altfor søt.
Coop eplejuice, 1,5 liter: Litt for søt, ikke så syrlig, litt slapp frukt som smaker "kokt". En enkel hverdagsjuice.
Terningkast 2:
Änglamark økologisk, Coop: Smaker friskt i begynnelsen, men med en metallisk og altfor søt ettersmak.
Eldorado, 1,5 liter: Mangler den fruktige smaken, smaker "kokt" eple, kjedelig og mye sødme.
X-tra eplejuice: Smaker av dårlige, ufriske epler og er altfor søt.
First price: Smaker ikke epler, minner om vann tilsatt honning. Mye smak av sukker og "kokt" frukt.
Eldorado, 250 ml: Altfor søt, mangler syre, smaker saft, ingen friskhet eller fruktighet.
Sunniva 35 % mindre sukker: Smaker røde epler, pære, grape og sitrus. Kunstig fruktsmak. Til info: Det var Tine som leverte oss denne til testen, men i ettertid mener de dette er en fruktdrikk og ikke en juice.
Terningkast 1:
Eplejuice, 1 liter fra Rema 1000: Smakspanelet mente den smakte sukkerlake. Ingen frukt eller syre og ingen smak av epler. Smaker og lukter parfymert. Denne billigjuicen var den eneste som fikk en ener på terningen.
Resultat, eplejuice ikke fra konsentrat
Terningkast 6:
Cevita ferskpresset eplemost: Masse herlige smaker, minner om høstepler. Balansert, intens, veldig frisk og supergod. Veldig lang ettersmak.
Terningkast 5:
Rema 1000 BaRe eplejuice: Syrlig, frisk, mye smak av høstepler, velbalansert, intens og god. Mens tre i juryen likte denne veldig godt, mente én person at den var litt for sur.
Jacobs Gravenstein, 3 liter: Fin balanse, syrlig og frisk. Intens med smak av grønne epler og lang ettersmak.
Terningkast 4:
Coop eplejuice premium, 1,5 liter: Naturlig sødme, frisk og balansert. God smak av grønne epler og lang ettersmak.
Telemarksblomsten Aroma, 3 liter: Mye syre, intens, frisk og balansert. Mye smak av eple, men den forsvinner litt i ettersmaken.
Terningkast 3:
Rema 1000 eplejuice premium, 1,5 liter: Litt vel søt og lav intensitet. Balansert, men litt lite syre. Smaker litt av "kokte" epler med en litt bitter ettersmak.
Sunniva Tyrol: Smaker av epler, men litt platt. Ingen syre, lav friskhet, ubalansert og litt kort. En av dommerne mente at den er barnevennlig.
Coop Smak forskjellen: Syrlig og fruktig, men litt for søt og mangler friskhet i ettersmaken. Smaker som en blanding av tropiske frukter og epler.
Sunniva Premium Hardanger: Smaker litt bittert som av epleskall og eplesteiner. Syrlig, frisk og balansert, men litt for tørr.
Eplejuice Cloudy Premium, Rema 1000: Litt for søt og mangler litt syre. Fruktig, men er for kort og kjedelig. Har litt lite eplesmak.
Synnøve Rå: Frisk, men smaker mer tropisk frukt enn epler. Balansert, men kort og litt vannete ettersmak.
Eldorado Cloudy eplejuice: Smaker overmoden frukt og litt mye tropisk. Ubalansert med litt bitter ettersmak.
Terningkast 2:
Eldorado Eplejuice Premium, 1 liter: Ikke så frisk og for mye sødme. Anonym. Smaker litt rart med et hint av nøtter. Kort ettersmak.
God morgen økologisk, 1 liter: Smaker dårlig frukt. Ingen friskhet og litt anonym.
Sunniva Pink Lady: Smaker dårlige epler og jord med en metallisk ettersmak. Noen i juryen mente den var kvalmende.
