Det finnes mange gode grunner til å spise flere egg

–Egg er både muskelmat og hjerneføde, kan ernæringsfaglig sjef i MatPrat, Trine Thorkildsen, fortelle oss. Her får du to nye og spennende oppskrifter!

Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.

Mangosmoothie:

  • 1 banan
  • 2 dl appelsinjuice
  • 2 dl frossen mango i biter
  • 1 egg

Kjør alle ingrediensene raskt sammen i en hurtigmikser.
Server i glass.

Vaffelomelett:

  • 2 lårfileter av kylling
  • 1/4 ts salt
  • 1/4 ts pepper
  • 2 egg
  • 2 ss hermestisk jalapeno
  • 30 g revet ost
  • 1 ts margarin
  • 2 ss frisk koriander

    Slik gjør du:
    Krydre lårfilet med salt og pepper.
    Stek i stekeovn på 125°C i 25 minutter.
    Ta kjøttet ut, og riv det opp ved hjelp av to gafler.
    Hakk jalapenos.
    Pisk sammen egg, hakket jalapenos og revet ost.
    Varm vaffeljernet.
    Tilsett litt margarin i jernet, og ha i røren.
    Stek omelettvaffelen ferdig.
    Omelettvaffelen vil falle noe sammen når den tas ut av jernet.
    Server med revet kylling, frisk koriander og gjerne litt grønn salat.
Vaffelomelett. FOTO: TV 2
Vaffelomelett. FOTO: TV 2