Brownies med lys og mørk sjokolade. En garantert suksess til kaffen på en søndag. (Foto: God morgen Norge)
Brownies med lys og mørk sjokolade. En garantert suksess til kaffen på en søndag. (Foto: God morgen Norge)

Brownies til søndagskaffen

Her er Wenche Andersens oppskrift på brownies med lys og mørk sjokolade.

– Denne kaken inneholder alt og er garantert veldig god, sier Wenche Andersen.

Brownies er ikke en kake for allergikere, for den inneholder egg, mel og gjerne nøtter.

– Har du allergi er ikke dette en kake å lage, men for de som ikke har det, er det en perfekt kake til en kaffekopp, sier Wenche.

Les også: Krydret sjokoladekake med tropiske smaker

Brownies med lys og mørk sjokolade, smaker godt til en kopp kaffe

Mørk sjokoladedeig :

250 g mørk sjokolade 55-70 % sjokolade

250 g smør

revet skall av 1 appelsin ( kun det gule) kan sløyfes

5 dl brunt sukker

5 egg ( store egg holder det med 2)

3 dl hvetemel

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Hvit sjokoladedeig:

125 g hvit sjokolade

125 g smør

2 ½ dl lyst sukker

3 egg ( ikke store)

1 ½ dl hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

Les også: Denne kaken serverer Vår Staude ofte til fest

Brownies2 (Foto: God morgen Norge)
Brownies2 (Foto: God morgen Norge)

Slik gjør du

Begynn med den mørke deigen. Grovhakk sjokolade, smelt smør og la sjokoladen smelte i smøret.

Visp egg og sukker luftig , hell i smør og sjokoladeblandingen under omrøring.

Bland sammen det tørre og sikt i røren og rør glatt.

Lys sjokoladedeig lages på sammen måte.

Dekk en langpanne med bakepapir, hell i den mørkedeigen. Fordel den lyse deigen over og «rør» lett om med en gaffel for å blande den lyse og mørke deigen slik at kaken blir marmorert.

Stek på nederste rille i varm stekeovn 175 oC i 40 -50 min, kaken skal være litt myk.

Avkjøl før den skjæres opp i biter.

Egner seg godt til frysing , men holder seg også godt i en tett kakeboks når den står kaldt.

TIPS: Det kan tilsettes hakkede valnøtter i den mørke kakedeigen , for de som vil ha nøtter i kaken.

Her er flere oppskrifter:

Boller, vafler og pai uten hvetemel

Lag indisk mat på indisk vis

Kakeoppskrifter for deg som mangler noe i skapet