Tomme smørhyller er blitt et vanlig syn i dagligvareforretningene. (Foto: TV 2)
Tomme smørhyller er blitt et vanlig syn i dagligvareforretningene. (Foto: TV 2)

Smørmangel til over nyttår

Produksjonen av smør vil ikke være tilbake på normalt nivå før over nyttår, ifølge Tine meierier.

– Jeg vil ikke hause opp situasjonen og skape en krisesituasjon, sier Elisabeth Morthen som er konserndirektør for kommunikasjon for Tine. Men noe smørmangel må vi nok nok regne med til over nyttår.

Elisabeth Morthen er kommunikasjonsdirektør i Tine.
Elisabeth Morthen er kommunikasjonsdirektør i Tine.

Smørmangel til over nyttår

Norske kuer produserer nå melk på harde livet. Likevel viser de siste beregningene at butikkene vil mangle ca. 50 tonn smør pr. uke fram til nyttår.

– Produksjonen er økende uke for uke, men vi tror ikke at smørproduksjonen vil være tilbake på normalt nivå før over nyttår.

Les også: – Helmelk er bra for barnehjerner

Tine ber om tollkutt for importsmør

For å sikre nok smør i butikkene før jul, ønsker Tine nå å importere utenlandsk smør.

– Derfor ber TINE om at tollsatsen reduseres på smør for alle aktører i perioden fram til nyttår slik at det kan importeres utenlandsk smør for å dekke markedsbehovet, sier konserndirektør Elisabeth Morthen.

Mandag leverte Tine en oppfordringen til Statens Landbruksforvaltning.

Dårlig sommer og økt smørforbruk

Det er flere grunner til at Tine ikke greier å produsere nok smør for tida. Mange har snakket om lavkarbo-bølgen, men den har bare deler av skylden.

– Det har vært en regnfull sommer som fører til mindre og dårligere fòr til kyra, forklarer Morthen. Det gjør at kuene produserer både margere og mindre melk enn vanlig.

Les også: Fedon: – Disse matoljene skal du bruke

ku (Foto: Colourbox.com)
ku (Foto: Colourbox.com)

I tillegg har det blitt vanligere å lage mat fra bunnen av. Denne trenden har ført til at kundene kjøper mer naturlige matvarer enn før, noe som også har økt etterspørselen etter smør.

– Når alt dette slår til på en gang, da får vi problemer, unnskylder kommunikasjonsdirektøren.

Hamstring øker smørmangelen

Selv om mange opplever tomme butikkhyller er det ikke helt tomt for smør.Tine leverer faktisk ca 70% av det smøret de pleier å levere på denne tida, hevder Morthen.

– Noen kunder kjøper mer smør enn de trenger. Da får vi en selvforsterkende effekt på smørmangelen, forklarer hun.

Les også:

Boller, vafler og pai uten hvetemel