Edvald Boasson Hagen og kokk Henrik Orre. (Foto: TV 2/)
Edvald Boasson Hagen og kokk Henrik Orre. (Foto: TV 2/)

Boasson Hagen får spesialdiett før VM

I jakten på VM-gull har sykkelforbundet hyret inn en tidligere gastronomisk verdensmester.

Oudenaarde (TV 2 Sporten): Fire dager før søndagens lange VM-ritt starter Edvald Boasson Hagen på en spesialdiett. Den skal sørge for at magen ikke slår seg vrang.

Før VM er det Henrik Orre, kjøkkensjef på restaurant Mathias Dahlgren i Stockholm, som følger opp gullhåpet i matveien.

– Edvald har problemer med å bryte ned fiberet i grønnsaker. Derfor får han i stedet grønnsakene i flytende form. Vi lager juicer til ham, som han drikker til – for eksempel – laks og ris, forteller Orre til TV 2 Sporten.

Les også:Kurt Asle Arvesen: – Vi har et luksusproblem
Les også:Hushovd er i dårligere form enn i fjor

Les også: Borgersen etter VM-debuten: – Dette var moro

Den tidligere gullmedaljevinneren i lag-VM for kokker, har stått på kjøkkenet og laget mat til hele den norske troppen under precampen i belgiske Oudenaarde.

– Jeg hadde hørt at de spiser mye, men det er helt ekstremt hvor store mengder mat det går med. Hver dag er det tomt. Så det er en veldig takknemlig oppgave for en kokk, forteller Orre.

Rytterne er ikke vant med å bli disket opp av en mesterkokk når de er på samling, og tiltaket fra sykkelforbundet har slått godt an.

– Jeg gleder meg allerede til neste måltid, jeg. Det er positivt å ha med en så bra kokk, sier Edvald Boasson Hagen.

– Dette bidrar til at oppholdet blir enda bedre. Og det gir forhåpentligvis resultater på søndag, legger han til.

Les også:Hushovd utnevner seg selv til VM-favoritt
Les også:– Boasson Hagen den største VM-favoritten

I København er det en egen kokk på hotellet der rytterne skal bo, men Orre kommer da til å være med for å ha ansvaret for Boasson Hagens mat.

– Fire dager før løpet, altså på torsdag, starter han på dietten, forteller han.

Alt av sykkel: Nyheter | Video | Tour de France | Giro d'Italia
Full oversikt: Dette ser du av sykkel på TV 2 i år