«Ortoreksi» er betegnelsen på en sykelig trang til å spise riktig. (Foto: Illustrasjonsfoto)
«Ortoreksi» er betegnelsen på en sykelig trang til å spise riktig. (Foto: Illustrasjonsfoto)

En tynn, veltrent kropp gir økt sosial status

Flere blir syke i jakten på den perfekte kroppen.

Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.

Fokuset på helse og sunnhet har aldri vært større enn det er akkurat nå, og stadig flere av oss ønsker å gjøre noe med kostholdet og livsstilen sin.

Ifølge undersøkelser er det de velutdannede urbane kvinnene som er de sunneste.

Grønnsakssmoothie til frokost

Firebarnsmoren Cathrine Ulrichsen har valgt å endre litt av matvanene i sin familie.

– Jeg opplever at jeg får mye mer energi, jeg trenger mindre søvn og blir i bedre humør, sier hun.

– Men jeg er veldig opptatt av å ikke bli helt fanatisk, fortsetter Ulrichsen.

Firebarnsmoren Cathrine Ulrichsen og datteren Agnes (5) lager grønnsakssmoothie. (Foto: God morgen Norge)

Hun er derfor opptatt av å legge om kostholdet med naturlige råvarer.

– Derfor dytter jeg inn grønnsaker der jeg kan, sier Ulrichsen.

Hun spiser grønnsaker mellom og til måltidene, og lager grønnsakssmoothie til frokost.

– Jeg har sluttet å drikke kaffe om morgenen fordi smoothien gir meg det samme kicket som kaffe pleide å gjøre, sier Ulrichsen.

LES OGSÅ: – Lettere slank med feit mat

Bombarderes med informasjon om hvordan man kan være sunn

– I dagens samfunn er det et økende press på den enkelte om å ta ansvar for sin egen kropp og sin egen helse og sunnhet, sier Annechen Bugge, sosiolog ved Statens institutt for forbruksforskning (SIFO).

Hun mener at det er veldig vanskelig for folk å unngå å ta inn all informasjonen man bombarderes med om hva man bør spise og ikke spise.

– Du blir presset til å ta stilling, sier Bugge.

Mange følger såkalte «raw food»-dietter. (Foto: Illustrasjonsfoto)

Et googlesøk på uttrykket "spis deg ..." vil gi deg 1,2 millioner treff.

– Det finnes ikke grenser: Du kan spise deg sunnere, slankere, smartere, sterkere, ja, du kan til og med spise deg gravid, kommenterer Bugge.

På bestselgerlisten i Norge ligger det også enormt mange bøker som handler om spising og helse.

LES OGSÅ: Kan vi tenke «lavkarbo» for barn?

Sykelig opptatt av å spise riktig

For noen tar jakten på å bli stadig sunnere helt av. De blir sykelig opptatt av å spise riktig. Denne sykelige trangen til å spise sunt har fått et eget navn – ortoreksi.

Begrepet er gresk, og det betyr egentlig «korrekt appetitt».

– Det var et begrep som kom inn på 90-tallet. Det var da man så starten på denne helsebølgen, sier Bugge.

Grønnsaker kan spises rå, bakes, stekes - og lages smoothie av. (Foto: Illustrasjonsfoto)

Sosiologen understreker at ortoreksi ikke er noen medisinsk diagnose.

– Det er snarere en beskrivelse av et økende fenomen. Folk er i økende grad opptatt av sunnhet og helse, sier hun.

Bugge synes det positivt at folk er opptatt av å spise slik helsemyndighetene anbefaler.

– Men hvis du har så strenge ernæringsmessige restriksjoner at det hemmer deg i det sosiale livet og i den matkulturen du er en del av, så blir det et problem, understreker hun.

LES OGSÅ: Hva kan jeg gjøre for å bli kvitt magefettet?

Det gir status å være sunn

Bugge mener det er blitt et spørsmål om sosial status å spise sunt.

– Det holder ikke lenger bare å være tynn. Man skal også være veldig veltrent, påpeker hun.

Den tynne, veltrente kroppen har økt i status de senere årene. Samtidig ser man en økende stigmatisering av overvektige og fete.

– Vi har bedre økonomi, og vi har mer informasjon enn noen gang før, sier Bugge.

– Og denne informasjonen er det umulig å ikke forholde seg til. Det forventes at vi skal ta ansvar for vårt eget liv, fortsetter hun.

LES OGSÅ: Lavkarbodiett kan gi helseplager