En tynn, veltrent kropp gir økt sosial status

Fokuset på helse og sunnhet har aldri vært større enn det er akkurat nå, og stadig flere av oss ønsker å gjøre noe med kostholdet og livsstilen sin.

Ifølge undersøkelser er det de velutdannede urbane kvinnene som er de sunneste.

Grønnsakssmoothie til frokost

Firebarnsmoren Cathrine Ulrichsen har valgt å endre litt av matvanene i sin familie.

– Jeg opplever at jeg får mye mer energi, jeg trenger mindre søvn og blir i bedre humør, sier hun.

– Men jeg er veldig opptatt av å ikke bli helt fanatisk, fortsetter Ulrichsen.

Hun er derfor opptatt av å legge om kostholdet med naturlige råvarer.

– Derfor dytter jeg inn grønnsaker der jeg kan, sier Ulrichsen.

Hun spiser grønnsaker mellom og til måltidene, og lager grønnsakssmoothie til frokost.

– Jeg har sluttet å drikke kaffe om morgenen fordi smoothien gir meg det samme kicket som kaffe pleide å gjøre, sier Ulrichsen.

LES OGSÅ: – Lettere slank med feit mat

Bombarderes med informasjon om hvordan man kan være sunn

– I dagens samfunn er det et økende press på den enkelte om å ta ansvar for sin egen kropp og sin egen helse og sunnhet, sier Annechen Bugge, sosiolog ved Statens institutt for forbruksforskning (SIFO).

Hun mener at det er veldig vanskelig for folk å unngå å ta inn all informasjonen man bombarderes med om hva man bør spise og ikke spise.

– Du blir presset til å ta stilling, sier Bugge.

Et googlesøk på uttrykket "spis deg ..." vil gi deg 1,2 millioner treff.

– Det finnes ikke grenser: Du kan spise deg sunnere, slankere, smartere, sterkere, ja, du kan til og med spise deg gravid, kommenterer Bugge.

På bestselgerlisten i Norge ligger det også enormt mange bøker som handler om spising og helse.

LES OGSÅ: Kan vi tenke «lavkarbo» for barn?

Sykelig opptatt av å spise riktig

For noen tar jakten på å bli stadig sunnere helt av. De blir sykelig opptatt av å spise riktig. Denne sykelige trangen til å spise sunt har fått et eget navn – ortoreksi.

Begrepet er gresk, og det betyr egentlig «korrekt appetitt».

– Det var et begrep som kom inn på 90-tallet. Det var da man så starten på denne helsebølgen, sier Bugge.

Sosiologen understreker at ortoreksi ikke er noen medisinsk diagnose.

– Det er snarere en beskrivelse av et økende fenomen. Folk er i økende grad opptatt av sunnhet og helse, sier hun.

Bugge synes det positivt at folk er opptatt av å spise slik helsemyndighetene anbefaler.

– Men hvis du har så strenge ernæringsmessige restriksjoner at det hemmer deg i det sosiale livet og i den matkulturen du er en del av, så blir det et problem, understreker hun.

LES OGSÅ: Hva kan jeg gjøre for å bli kvitt magefettet?

Det gir status å være sunn

Bugge mener det er blitt et spørsmål om sosial status å spise sunt.

– Det holder ikke lenger bare å være tynn. Man skal også være veldig veltrent, påpeker hun.

Den tynne, veltrente kroppen har økt i status de senere årene. Samtidig ser man en økende stigmatisering av overvektige og fete.

– Vi har bedre økonomi, og vi har mer informasjon enn noen gang før, sier Bugge.

– Og denne informasjonen er det umulig å ikke forholde seg til. Det forventes at vi skal ta ansvar for vårt eget liv, fortsetter hun.

LES OGSÅ: Lavkarbodiett kan gi helseplager