Grandiosa (Foto: Christian Moen)
Grandiosa (Foto: Christian Moen)

Dette er absolutt ikke skinke

Du kan bli overrasket over hva kjøttet på den klassiske Grandiosaen egentlig inneholder.

Denne artikkelen er over ett år gammel, og kan inneholde utdatert informasjon.

Pizzakjøttet på den klassiske Grandiosaen er ikke skinke, slik som mange tror, men en blanding av storfekjøtt, vann, soyaprotein og stivelse. Selve «kjøttet» inneholder bare 40 prosent kjøtt.

Les også: – Jeg fikk ikke veldig lyst på pizza til lunsj

Forbrukeren blir villedet

– Det første jeg tenker er at forbrukeren blir villedet fordi han eller hun tror de spiser rent kjøtt. Det er ikke tilfelle sier ernæringsfysiolog Lise von Krogh fra Bramat.no og Atlantis Medisinske Høgskole.

Man skulle tro at et utblandet kjøtt er mindre sunt, men det trenger det ifølge ernæringsfysiologen ikke være.

Grandiosa 7 (Foto: Christian Moen)

Ernæringsmessig bra

– Ernæringsmessig kan det være et pluss, siden soyaproteinet gir like godt protein som kjøtt og mist like mye vitaminer og mineraler, sier von Krogh.

At kjøtt er byttet ut med soyaprotein gjør pizzaen mer vegetarisk, forklarer von Krogh. Et annet aspekt er at den kan spises av muslimer.

Les også: Her er Wenches sunne og gode oppskrifter: Pizza på grovt pitabrød

Føler seg litt lurt

Folk vi møter på gata ble overasket når vi gjorde de observante på at pizzakjøttet på den klassiske Grandiosaen ikke er skinke.

– Da føler jeg meg litt lurt, jeg vil ha rent kjøtt på pizzaen, sier en ung dame vi møter på Karl Johan i Oslo.

– Det første jeg tenker er at det er litt juks, sier en eldre mann.

– Jeg synes det er helt greit, sånn er det med alle matvarer sier en kvinnelig Grandiosa-elsker.

Den unike Grandiosasmaken

Stabburet sier de aldri har hatt til hensikt å lure noen ved å bruke en kjøttblanding istedenfor rent kjøtt.

–Vi bruker denne typen kjøtt fordi det er saftig og velsmakende og en del av den unike Grandiosa-smaken, sier kommunikasjonsdirektør i Stabburet, Dag Olav Stokken.

Grandiosa 6 (Foto: Christian Moen)

Billigere enn kjøtt

At det gjør pizzaen billigere å produsere mener han ikke er utslagsgivende.

– Grunnen til at vi bruker soyaprotein handler om smak, men råvareprisen på soyaprotein er nok noe billigere enn kjøtt, sier Stokken.

Trenger du vår hjelp? Tips TV 2 hjelper deg.

Følg oss på Facebook og Twitter