Christer Berens:
Vin fra Piemonte
Kongenes vin - fra det beste distriktet i Italia, Piemonte.
Denne uken har Christer Berens tatt med seg det ypperste fra vinlandet Italia. Vi skal til Piemonte, helt nord i Italia.
Piemonte betyr «ved foten av fjellet» og Piemonte ligger jo ved foten av de italienske alpene.
- Barbera-vinene fra dette området er veldig fruktig og deilig til lyst kjøtt, sier Berens.
Flere av disse kan med fordel dekanteres.
- Da heller man vinen over på karaffel. Det er fordi man får mer luft og smak til vinen, sier Berens.
Nebbiolovinene er litt strammere.
- Når den får lagret seg litt, passer den veldig bra til viltkjøtt, sier Berens.
Christer Berens vintips fra Piemonte, Italia
Da Luca Alto Barbera d'asti 2007. Varenummer: 15621. Kr 125,-
Fontanafredda Nebbiolo 2006. Varenummer: 20498: Kr 129,90
Torriglione Barbera d'alba 2008. Varenummer: 34349. Kr 149,90
Barbaresco Produttori 2005/2006. Varenummer: 31906. kr 219,90