Mikael Smaken av Norge
Mikael Smaken av Norge

Her finner du oppskriftene fra Midt-Norge

Mikael Forselius disket opp med hjort, fjellørret, kamskjell og multesuppe. Her får du oppskriftene.

Midt-Norges meny:

Smørstekt kamskjell med byggrynsrisotto og Bukkhornkløverost.

Se oppskriften her.

Fjellørret bakt i norsk rapsolje med Rørosrømme og pepperot, baconvinaigrette og urtesalat.

Se oppskriften her.

Variasjon på hjort med bresert knoke, grillet flatbiff, Fjellblå-gratinert hjortekarré, mandelpotet og rotgrønnsakpytt og rotselleripuré, rødløksjy.

Se oppskriften her.

Multesuppe med tjukkmjølkspudding og søte krydderbrødkrutonger.

Se oppskriften her.

Se video av oppskriftene her.